Sıcak Çikolata

Malzemeler: 3 çay fincanı ya da 2 kupa için,

1 cup= 1 su bardağı

• 1 cup (250 ml.) süt kreması
• 120 gr. bitter çikolata
• 1 cup (250 ml.) sıcak süt
• 1 yemek kaşığı kakao
• yarım tatlı kaşığı toz karabiber (opsiyonel)

tarif:

1. Kremayı küçük bir sos tenceresine boşaltın ve baloncuklar çıkana kadar, orta ateşte pişirin.
2. Çikolataları küçük parçalara bölün. Kremanın içine ekleyin. Tel spatulayla eriyene kadar bir kaç dakika karıştırın.
3. Kaynar sütü ve kakaoyu ilave edin. 5 dakika kadar hepsini kaynatın. Tencereyi ocaktan alın. Karabiberi ekleyin ve karıştırın. Bardaklara paylaştırıp servis yapın.

sıcak cikolata

Sıcak çikolata, süt, çikolata ya da kakao tozu ve şekerden oluşan içecektir. Sıcak çikolata, Avrupa'da Amerika'dan geldikten sonra yaygınlaşmıştır. Aztekler ve Mayalar tarafından oldukça fazla tüketilmiş ve sevilmiş bir içecektir.Türkiye'de fazla yaygın değildir.